米粉蒸排骨的正宗做法

🍖米粉蒸排骨——正宗做法,家的味道！

米粉蒸排骨，一道传统的中式美食，以其独特的口感和鲜美的味道，深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘这道美食的正宗做法，让你在家也能轻松享受到家的味道！🏠

🌟【材料准备】

• 排骨：500克
• 米粉：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量

🌟【制作步骤】

1. 排骨洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱段爆香，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、八角、香叶,翻炒均匀。
4. 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀,使排骨均匀裹上调料。
5. 将米粉平铺在蒸盘上,将调好味的排骨放在米粉上。
6. 大火蒸煮30分钟，待排骨熟透,米粉吸足汤汁即可。

🌟【小贴士】

• 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
• 调料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸制时间根据排骨大小和米粉的吸水程度调整。

🍲【成品展示】 蒸好的米粉蒸排骨，排骨鲜嫩多汁，米粉吸足了汤汁，口感丰富，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，仿佛置身于家中餐桌，与家人共享美食时光。👨‍👩‍👧‍👦

快来试试这道米粉蒸排骨的正宗做法吧，让你的味蕾也能感受到家的温暖！🎉🍴