🍁大蒸炉蒸枣糕的做法大全🍁
在我国的传统糕点中,枣糕以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱,就让我们一起走进大蒸炉,探索制作美味枣糕的奥秘吧!🍁
🌟材料准备:
🌟制作步骤:
1️⃣ 红枣处理:将红枣洗净,去核,备用。
2️⃣ 酵母溶解:将酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
3️⃣ 和面:将面粉、糖、植物油混合,倒入酵母水,揉成光滑的面团。
4️⃣ 发酵:将面团放入碗中,覆盖保鲜膜,发酵至原体积的2倍大。
5️⃣ 红枣蒸熟:将红枣放入蒸锅中,蒸熟备用。
6️⃣ 面团分割:将发酵好的面团取出,分割成等大的小剂子。
7️⃣ 包馅:将每个小剂子擀成圆饼,包入一颗红枣。
8️⃣ 成型:将包好的枣糕放入蒸笼中,间隔一定距离。
9️⃣ 二次发酵:将蒸笼放入温暖处,再次发酵20分钟。
🔥 蒸制:开大火,将蒸笼放入蒸锅中,蒸约20分钟。
🍁 出锅与享用:待枣糕完全熟透,即可出锅,热腾腾的枣糕,香气四溢,口感软糯,营养丰富,快快动手尝试一下吧!
🎉 小贴士:
动手做一份大蒸炉蒸枣糕,不仅能够享受到美食带来的愉悦,还能感受到传统手艺的魅力,快来试试吧!🍁🥰
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