早餐蒸肠粉怎么蒸好吃又简单

早餐蒸肠粉怎么蒸好吃又简单🥢

🌅 早晨的第一缕阳光透过窗帘，唤醒了新的一天，在这个美好的时刻，来一份热腾腾、美味可口的早餐蒸肠粉，无疑是开启一天活力满满的好方法，就让我来教大家如何蒸出好吃又简单的早餐蒸肠粉吧！🍲

🍳 准备材料：

• 米浆：大米、水、玉米淀粉（按1:5:1的比例混合）
• 肠粉皮：超市有售，提前用温水泡软
• 肉末、蔬菜（如胡萝卜、青菜等）、豆腐干、香菇等
• 调味料：生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精等

🍳 制作步骤：

1. 米浆调配：将大米、水和玉米淀粉混合，用搅拌机打至无颗粒，过滤后静置30分钟,使其充分沉淀。

2. 蒸肠粉皮：将泡软的肠粉皮平铺在蒸盘上，倒入适量的米浆，注意不要太多,以免蒸出来太厚。

3. 铺料：在米浆上均匀铺上肉末、蔬菜、豆腐干、香菇等,可以根据个人口味调整。

4. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,直到肠粉皮透明且米浆凝固。

5. 调味：取出蒸好的肠粉，用生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精等调味料拌匀。

6. 切块：将调味后的肠粉切成适当大小的块状,即可享用。

🍳 小贴士：

• 米浆的浓度要适中，太稀蒸出来的肠粉会太薄,太稠则不易熟透。
• 蒸制时间不宜过长,以免肠粉皮变硬。
• 调味料可以根据个人口味适量添加。

🥢 一份美味又简单的早餐蒸肠粉就这样完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的早餐蒸肠粉，开启美好的一天！🌈🥳