香菇蒸腊肉,一道香气四溢、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来也不复杂，下面，就让我来为大家揭秘香菇蒸腊肉的正宗做法吧！🍄🥓
🔥【准备食材】
- 腊肉：500克
- 香菇：10朵
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将腊肉洗净,切成薄片，厚度约为0.5厘米，香菇去蒂，洗净，切成薄片。
- 将切好的腊肉片和香菇片分别放入盘中,撒上适量的姜末和蒜末。
- 将生抽、料酒、盐和花椒粉按照个人口味混合均匀，制成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在腊肉和香菇上,让每一片都能裹上调味汁。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，直至腊肉和香菇熟透。
- 将蒸好的香菇蒸腊肉取出,淋上少许食用油，增加香气。
🍽️【小贴士】
- 腊肉在蒸制前需要提前用清水浸泡,去除多余的盐分和杂质，使口感更加鲜美。
- 香菇切片时,可以适当切厚一些，这样蒸出来的香菇更加饱满，口感更佳。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以加入辣椒酱或者辣椒油。
- 蒸制时间可以根据腊肉和香菇的厚度适当调整,以确保熟透。
香菇蒸腊肉,不仅保留了食材的原汁原味，而且蒸煮过程中营养成分也得到了很好的保留，这道菜色香味俱佳，是一道不可多得的家常美食，赶快动手尝试一下吧！🍲🎉
