电饭煲蒸粗粮面包做法

电饭煲蒸粗粮面包 🍞🌾：健康美味新选择

在快节奏的生活中，我们越来越注重饮食的健康与营养，就为大家介绍一款用电饭煲制作的粗粮面包——既简单又美味，让你在家轻松享受健康早餐！🥯🍳

🌈【食材准备】

• 粗粮面粉 200克
• 高筋面粉 100克
• 温水 120毫升
• 干酵母 3克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 植物油 20毫升
• 蔓越莓干、葡萄干等干果适量（可根据个人喜好添加）

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将干酵母放入温水中，静置5分钟，使其充分溶解。 2️⃣ 将粗粮面粉、高筋面粉、糖、盐混合均匀。 3️⃣ 将溶解好的酵母水倒入面粉中，加入植物油，揉成光滑的面团。 4️⃣ 将面团放在温暖处发酵至原来体积的2倍大，大约需要1小时。 5️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，分割成若干小剂子。 6️⃣ 将小剂子搓圆，表面撒上干果，轻轻按扁。 7️⃣ 电饭煲内胆涂上一层薄薄的植物油，将小面团放入，间隔一定距离。 8️⃣ 选择电饭煲的“蒸煮”功能，设置时间为20分钟。 9️⃣ 待面包蒸熟后，关火焖5分钟,取出即可。

🍞【小贴士】

• 粗粮面粉的吸水性较强,可根据实际情况适量增减水量。
• 发酵过程中，注意保持室内温度,避免面团发酵过快。
• 面包表面撒上干果，不仅美观,还能增加口感。

电饭煲蒸粗粮面包，不仅保留了粗粮的营养，而且口感松软，香甜可口，每天早上，来一块这样的面包，让你的早餐充满活力！🌞🍞快来试试吧！🌾👩‍🍳