小米山药蒸排骨做法大全

🍖小米山药蒸排骨，美味家常菜做法大全🍲

在忙碌的生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进亲情，就为大家带来一道经典的家常菜——小米山药蒸排骨的做法大全，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉

🌿【食材准备】

• 排骨：500克
• 山药：1根
• 小米：适量
• 葱：1根
• 姜：3片
• 蒜：3瓣
• 酱油：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白糖：1茶匙
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🍲【制作步骤】

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 山药去皮,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 葱切段,姜蒜切片备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香，加入焯好水的排骨翻炒至表面微黄。
5. 加入酱油、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料。
6. 将炒好的排骨连同调料一起倒入碗中,加入葱段和山药块，撒上小米。
7. 将装有排骨和山药的碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
8. 蒸至排骨熟透,山药软糯，撒上鸡精提鲜，即可出锅。

🌟【小贴士】

• 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使肉质更加鲜美。
• 山药焯水可以防止山药氧化变黑。
• 小米可以提前浸泡一会儿,更容易蒸熟。
• 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,确保排骨熟透。

🍲【成品展示】 蒸好的小米山药蒸排骨，色泽诱人，肉质鲜嫩，山药软糯，小米香滑，是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜，快快动手，为家人准备这道美味的佳肴吧！🥰

在忙碌的生活中,学会一道简单的家常菜，不仅能丰富餐桌，还能增进家庭和睦，小米山药蒸排骨，简单易学，快来试试吧！🎈🍲