螺蛳蒸咸肉正宗做法

🌟螺蛳蒸咸肉正宗做法🌟

螺蛳蒸咸肉，一道色香味俱全的传统美食，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭晓这道美食的正宗做法吧！👇

🍳食材准备：

• 螺蛳500克
• 咸肉150克
• 葱、姜、蒜适量
• 花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐适量

🌿步骤一：处理螺蛳

1. 将螺蛳放入清水中浸泡2小时,使其吐净泥沙。
2. 捞出螺蛳，用剪刀剪去尾部，然后用刷子刷洗螺蛳,去除泥沙。
3. 把处理好的螺蛳放入沸水中焯水,捞出备用。

🌿步骤二：准备调料

1. 姜切片，蒜切末,葱切段。
2. 锅中放适量油，烧热后放入姜、蒜、葱段爆香。
3. 加入花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，搅拌均匀,制成调味汁。

🌿步骤三：蒸制

1. 把咸肉切成薄片,放入盘中。
2. 将焯水后的螺蛳均匀地摆放在咸肉上。
3. 把调好的调味汁均匀地淋在螺蛳和咸肉上。
4. 把盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

🌿步骤四：出锅

1. 螺蛳蒸咸肉蒸好后,取出盘子。
2. 把蒸好的螺蛳和咸肉搅拌均匀,让味道更加融合。

🍲上桌啦！🍲 一道色香味俱全的螺蛳蒸咸肉就完成啦！看着鲜美的螺蛳和咸肉，食欲是不是已经大增了呢？快来尝尝这道正宗的美味吧！😋

🎉温馨提示：

1. 螺蛳要焯水，去除泥沙,口感更佳。
2. 调味汁可以根据个人口味进行调整。
3. 蒸制时间可根据螺蛳和咸肉的厚度进行调整。

快来动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的螺蛳蒸咸肉！🌟🌟🌟