花生蒸凤爪的做法大全

花生蒸凤爪的做法大全🍎🦆

花生蒸凤爪是一道色香味俱佳的传统美食,口感鲜美，营养丰富，下面为大家详细介绍花生蒸凤爪的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的凤爪佳肴！

🍎【食材准备】

1. 凤爪：500克
2. 花生：100克
3. 姜片：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 香葱：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 白糖：适量
10. 盐：适量
11. 鸡精：适量

🍎【制作步骤】

1. 凤爪清洗干净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 花生用清水浸泡1小时,使其更容易煮熟。
3. 锅中放入适量的水,加入姜片、蒜瓣、料酒，放入焯好水的凤爪，大火煮开后转小火煮30分钟，煮至凤爪熟透。
4. 将煮好的凤爪捞出,放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。
5. 将腌制好的凤爪摆放在盘中,撒上泡好的花生。
6. 锅中放入适量的水,放入装有凤爪和花生的盘子，大火蒸10分钟，直至花生熟透。
7. 蒸好的花生蒸凤爪取出,撒上香葱即可享用。

🍎【小贴士】

1. 凤爪焯水时,可以加入少许料酒去腥。
2. 花生浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。

花生蒸凤爪的做法简单易学,快快动手尝试吧！相信你一定会做出一道美味的佳肴，与家人朋友共享美好时光！🎉🎉🎉