🍵蒸地瓜糯米丸子，香甜软糯,美味可口！
🍵一、食材准备
- 地瓜：2个
- 糯米：适量
- 红糖：适量
- 玉米淀粉：适量
- 清水：适量
- 植物油：适量
🍵二、制作步骤
- 地瓜洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮,用勺子压成泥状。
- 糯米提前浸泡2小时，捞出沥干水分，放入锅中蒸熟,取出后搓成糯米丸子。
- 在地瓜泥中加入适量的红糖，搅拌均匀,使其具有甜味。
- 将糯米丸子放入地瓜泥中,使其均匀裹上一层地瓜泥。
- 在蒸锅中加入适量的清水，放入裹好地瓜泥的糯米丸子,大火蒸10分钟。
- 蒸熟后，取出糯米丸子，放入盘中，撒上适量的玉米淀粉,使丸子表面更加光滑。
- 热锅凉油，将糯米丸子放入锅中，小火煎至两面金黄,即可出锅。
🍵三、注意事项
- 地瓜要选择新鲜的地瓜,口感更佳。
- 糯米要提前浸泡,以便蒸熟后更容易搓成丸子。
- 蒸糯米丸子时，火候不宜过大,以免丸子变形。
- 玉米淀粉可以起到防粘的作用,使丸子表面更加光滑。
🍵四、美味分享
蒸地瓜糯米丸子是一道美味可口的传统小吃，香甜软糯，营养丰富，既可以作为早餐，也可以作为点心，让人回味无穷，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
