开花蒸茄子调料汁做法

🌸开花蒸茄子调料汁做法,让你的餐桌焕发新活力！

茄子，作为我国餐桌上的常见蔬菜，口感鲜美，营养丰富，而蒸茄子，更是简单易做，美味可口，就为大家分享一款美味的调料汁——开花蒸茄子调料汁，让你的餐桌焕发新活力！🌟

🌸材料准备：

1. 茄子2个
2. 大蒜3瓣
3. 生姜1小块
4. 香菜适量
5. 豆瓣酱1大勺
6. 酱油1大勺
7. 香醋1大勺
8. 鸡精1小勺
9. 白糖1小勺
10. 食用油适量

🌸制作步骤：

1. 茄子洗净，切成片状，放入蒸锅中，蒸约10分钟,至茄子熟软。
2. 大蒜、生姜分别切成末。
3. 香菜洗净,切成碎末。
4. 热锅冷油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
5. 加入豆瓣酱,炒出红油。
6. 倒入酱油、香醋、鸡精、白糖,翻炒均匀。
7. 加入香菜末,翻炒均匀。
8. 将炒好的调料汁均匀地淋在蒸好的茄子上,即可食用。

🌸小贴士：

1. 茄子蒸的时间不宜过长,以免口感变差。
2. 豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减。
3. 调料汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。

🌸 这款开花蒸茄子调料汁，口感鲜美，营养丰富，简单易做，是家常菜中的一道佳肴，快来试试吧，让你的餐桌焕发新活力！🌸🍽️