蒸卤面做法西红柿鸡蛋

🍅🍳 蒸卤面搭配西红柿鸡蛋，美味家常菜轻松上桌！

在这个快节奏的生活中,一顿美味的家常菜不仅能满足我们的味蕾，还能给忙碌的一天带来一丝温馨，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸卤面搭配西红柿鸡蛋的做法，让你轻松成为厨房小能手！

🌟【材料准备】

• 面条：适量
• 卤料：鸡爪、鸡翅、豆腐干等（根据个人喜好选择）
• 西红柿：2个
• 鸡蛋：2个
• 葱花、姜末、蒜末：适量
• 盐、生抽、老抽、料酒：适量
• 食用油：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 准备卤料：将鸡爪、鸡翅清洗干净，放入锅中，加入适量的清水、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖至肉质酥软。 2️⃣ 煮面条：在另一个锅中，加入适量的清水，水开后下面条，煮至七成熟捞出，过一遍冷水，沥干水分备用。 3️⃣ 炒西红柿鸡蛋：热锅凉油，加入葱花、姜末、蒜末爆香，再加入西红柿块，炒至西红柿出汁。 4️⃣ 加鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入西红柿中，快速翻炒均匀，使鸡蛋熟透。 5️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 6️⃣ 装盘：将煮好的面条放入碗中，淋上卤料，撒上炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花点缀即可。

🌟【小贴士】

• 卤料可以根据个人口味选择,鸡爪、鸡翅、豆腐干等都是不错的选择。
• 煮面条时,水开后下面条，煮至七成熟捞出，过一遍冷水，这样面条更加劲道。
• 西红柿鸡蛋炒至鸡蛋熟透即可,不要炒得太老，以免口感变差。

🍲【成品展示】 一碗热气腾腾的蒸卤面搭配鲜美的西红柿鸡蛋，色香味俱佳，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，相信你也能做出美味的家常菜！🎉🍲