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蒸大米蛋糕做法教程

安沫熙菜谱_土豆2025-10-1015浏览0

🍭 蒸大米蛋糕做法教程,轻松享受家的甜蜜!

大米蛋糕,又称蒸米糕,是一种传统的中式糕点,口感软糯,香甜可口,就为大家带来一份详细的蒸大米蛋糕做法教程,让你在家也能轻松制作出美味的米糕!🎉

🍳 【准备材料】

  • 大米 200克
  • 糖 80克
  • 植物油 40克
  • 水 80克
  • 酵母 2克
  • 红糖(可选)适量

🍳 【制作步骤】

1️⃣ 大米处理:将大米洗净,用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。

2️⃣ 蒸熟:将浸泡好的大米放入蒸锅中,大火蒸约30分钟,直到大米熟透。

3️⃣ 搅拌:将蒸好的大米取出,趁热用擀面杖或勺子将大米捣成细腻的米泥。

4️⃣ 加入酵母:在米泥中加入酵母,搅拌均匀,确保酵母均匀分布。

5️⃣ 加入糖和水:继续加入糖和水,继续搅拌均匀,直到糖完全融化。

6️⃣ 加入植物油:加入植物油,继续搅拌均匀,使米泥变得顺滑。

7️⃣ 模具准备:将模具刷上一层薄薄的油,以便脱模。

8️⃣ 倒入米泥:将搅拌好的米泥倒入模具中,轻轻震动模具,使米泥表面平整。

9️⃣ 蒸制:将模具放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

🎈 【小贴士】

  • 蒸米糕时,水开后放入模具,可以保证米糕熟透。
  • 如果喜欢甜一些,可以在米泥中加入适量的红糖。
  • 蒸好的米糕取出后,待稍微冷却即可脱模。

🎉 成功制作出的大米蛋糕,香甜软糯,口感极佳,无论是作为早餐,还是下午茶点心,都是不错的选择哦!快动手试试吧,享受家的甜蜜时光!🍭🎉

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