蒸腊肉洋芋粑粑做法

🍖🥔 蒸腊肉洋芋粑粑，家常美味瞬间呈现！

在我国四川、重庆等地，有一种极具地方特色的美食——蒸腊肉洋芋粑粑，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐、节日宴请的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩‍🍳

🌟 主料：

• 腊肉 200克
• 洋芋（土豆）300克
• 面粉 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 葱花 适量

🌟 制作步骤：

1. 将腊肉洗净,切成薄片；洋芋去皮，切成小块，用清水浸泡备用。🍖🥔

2. 锅中加水烧开,将洋芋块放入沸水中焯水，煮至熟透，捞出沥干水分。🍲

3. 取一个大碗,将洋芋块、腊肉片、面粉、酱油、盐、花椒粉、葱花等食材放入碗中，搅拌均匀，使食材充分融合。🍲

4. 取一个蒸盘,将搅拌好的洋芋腊肉混合物平铺在蒸盘上，厚度约为1厘米。🍲

5. 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲

6. 蒸至洋芋粑粑熟透,表面呈金黄色，即可出锅。🍲

7. 取出蒸好的洋芋粑粑,切成小块，摆放在盘中，即可上桌享用。🍴

🌟 小贴士：

• 腊肉的选择很重要,建议选用肉质鲜嫩、香气浓郁的腊肉。
• 洋芋块不宜切得太小,以免蒸煮过程中散开。
• 蒸制过程中,注意火候，以免洋芋粑粑过度蒸煮，口感变差。

🎉 蒸腊肉洋芋粑粑，香气扑鼻，美味可口，快快动手尝试吧，让你的家人朋友共享这份美味佳肴！🥳🍲