酱汁蒸鸡脚做法窍门

🍳酱汁蒸鸡脚做法窍门，让你轻松掌握美味佳肴！

🍗鸡脚是一道深受人们喜爱的美食，其肉质鲜嫩，口感独特，就为大家分享一道酱汁蒸鸡脚的做法，让你轻松掌握美味佳肴！👍

🔥【材料准备】

1. 鸡脚500克
2. 生姜适量
3. 大蒜适量
4. 酱油适量
5. 老抽适量
6. 料酒适量
7. 食用油适量
8. 白糖适量
9. 盐适量
10. 香葱适量

🌟【做法步骤】

1. 鸡脚清洗干净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍳
2. 生姜、大蒜分别切成末，香葱切成段。🌱
3. 取一个小碗,加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，制成酱汁。🍜
4. 焯水后的鸡脚放入盘中,撒上生姜末、大蒜末，倒入调好的酱汁。🍗
5. 将鸡脚放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。🍲
6. 蒸至鸡脚熟透,取出，撒上香葱段，淋上少量食用油，即可上桌享用。🍲

🌟【做法窍门】

1. 焯水时,加入少量料酒，可以去除鸡脚的腥味。🍷
2. 酱汁中的酱油和老抽比例要适中,过多会使鸡脚颜色过深，影响美观。🎨
3. 蒸鸡脚时,注意火候，避免蒸制时间过长，导致鸡脚变烂。🔥
4. 撒上香葱段和淋上少量食用油,可以增加鸡脚的香气和口感。🌿

🍲酱汁蒸鸡脚是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信你一定能做出美味的鸡脚！快来试试吧！🎉