白菜蒸鸡怎么蒸好吃又嫩

🍗白菜蒸鸡——美味又嫩滑的佳肴制作方法

😊大家好，今天要和大家分享一道家常菜——白菜蒸鸡，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味又嫩滑的白菜蒸++！

🍲【食材准备】

• 鸡肉：500克
• 白菜：适量
• 姜片：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

🍲【制作步骤】

1. 将鸡肉清洗干净,切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 白菜洗净,切成条状，放入盘中。
3. 鸡肉放入锅中,加入姜片和适量的水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。
4. 炖煮好的鸡肉捞出,沥干水分，放在白菜上。
5. 锅中加水烧开,放入装有鸡肉和白菜的盘子，大火蒸10分钟。
6. 蒸好的鸡肉和白菜取出,撒上葱花，淋上适量的酱油和食用油。
7. 再次放入蒸锅中,大火蒸5分钟即可。

🍲【小贴士】

1. 肉类腌制时,加入料酒可以去腥增香。
2. 白菜蒸制时,注意火候，以免蒸煮时间过长，导致白菜变黄。
3. 蒸好的鸡肉和白菜,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

😋这样一道美味又嫩滑的白菜蒸鸡就制作完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍴