芹菜肉包怎么蒸好吃

芹菜肉包怎么蒸好吃🍲

芹菜肉包,作为一道传统的中式面点，不仅美味可口，而且营养丰富，要想蒸出一笼美味的芹菜肉包，以下是一些小技巧，让你轻松掌握蒸包子的秘诀！🌟

我们要准备好以下食材：🍃

• 新鲜芹菜：300克
• 猪肉馅：500克
• 面粉：适量
• 酵母：适量
• 酱油、盐、糖、香油、姜末等调味料

【制作步骤】👇

1. 芹菜处理：将新鲜芹菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，切碎备用。🍃

2. 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的芹菜、酱油、盐、糖、姜末、香油等调味料，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。🍖

3. 和面：将面粉和酵母按照1:0.5的比例混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。🍞

4. 包包子：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量的肉馅，捏紧封口。🥟

5. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，开大火烧开水，转中小火蒸15分钟左右。🥘

【小贴士】📝

• 芹菜焯水可以去除草酸,避免影响口感和营养吸收。
• 肉馅要搅拌均匀,让调料充分渗透。
• 面团发酵时间不宜过长,以免影响口感。
• 蒸包子时,水开后放入包子，避免冷水下锅，以免包子表面不光滑。

【🎉

通过以上步骤,一笼美味的芹菜肉包就可以出锅啦！🍲芹菜的清香与肉馅的鲜美相得益彰，让人回味无穷，快来试试这道简单又美味的芹菜肉包吧！祝您蒸包愉快，美食享用！🍽️🥳