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酒店蒸鸡脚做法大全

林沫夕菜谱_土豆2025-10-0910浏览0

🍗酒店蒸鸡脚做法大全🍳,美味在家轻松享!

在众多美食中,酒店蒸鸡脚以其独特的口感和鲜美的味道,深受广大食客的喜爱,就让我们一起揭开酒店蒸鸡脚的秘密,学会在家轻松制作这道美味佳肴!🎉

🍗【食材准备】

  • 鸡脚:500克
  • 生姜:适量
  • 大蒜:适量
  • 葱:适量
  • 香菜:适量
  • 花椒:适量
  • 食盐:适量
  • 酱油:适量
  • 料酒:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 花生油:适量

🍗【制作步骤】 1️⃣ 鸡脚清洗干净,剪去脚趾,放入锅中焯水,去除血水和异味,捞出备用。 2️⃣ 生姜切片,大蒜拍碎,葱切段,香菜切碎备用。 3️⃣ 烧热锅,加入花生油,放入姜片、大蒜、花椒爆香。 4️⃣ 将焯好水的鸡脚放入锅中,加入适量的食盐、酱油、料酒、白胡椒粉,翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。 6️⃣ 待鸡脚炖至熟软,加入葱段和香菜,翻炒均匀。 7️⃣ 调入适量的食盐和酱油,翻炒均匀,出锅即可。

🍗【小贴士】

  1. 焯水时,可以在水中加入少许料酒和食盐,去除鸡脚的异味。
  2. 炖煮鸡脚时,火不宜太大,以免鸡脚炖煮过度,口感变差。
  3. 加入葱段和香菜可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。

学会了酒店蒸鸡脚的做法,你就可以在家轻松享受这道美味佳肴了!🥳快来动手试试吧,相信你一定会做出色香味俱全的酒店蒸鸡脚!🍲🍲🍲

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