蒸鲈鱼怎么蒸好吃真多久

🍽️ 蒸鲈鱼怎么蒸好吃？真多久？

鲈鱼，又称花鲈，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，如何蒸出一道美味的蒸鲈鱼呢？下面，就让我来为大家揭秘蒸鲈鱼的秘诀吧！🤫

蒸鲈鱼怎么蒸好吃？

1. 选材：新鲜的鲈鱼是蒸鱼的关键，挑选时，应选择鱼眼清澈、鳃色鲜红、鱼身有光泽的鲈鱼。

2. 准备：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀,以便入味。

3. 腌制：将鲈鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段,腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整。

5. 调味：蒸好的鲈鱼取出，倒掉多余的汤汁，撒上适量的葱丝、姜丝和香菜，淋上热油,激发出香味。

6. 装盘：将蒸好的鲈鱼连同调料一起装盘,即可上桌享用。

蒸鲈鱼真多久？

蒸鲈鱼的时间一般在8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整,以下是一些参考时间：

• 1斤左右的鲈鱼：8-10分钟
• 1斤半左右的鲈鱼：10-12分钟
• 2斤左右的鲈鱼：12-15分钟

在蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下鱼身，如果鱼眼凸起,说明已经蒸熟了。

蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜，只要掌握好选材、腌制和蒸制时间，就能轻松做出一道色香味俱全的蒸鲈鱼，快来试试吧！👍🍽️