怎么蒸花样元宝鱼好吃

🍲怎么蒸花样元宝鱼好吃🍲

元宝鱼，又称蝴蝶鱼，因其形状像古代的元宝而得名，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是家庭聚餐和节日宴席上的佳肴，下面,就让我来为大家揭秘怎么蒸出美味可口的元宝鱼吧！

🌟【准备材料】🌟

• 元宝鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量
• 花椒粒适量
• 蒜末适量

🌟【制作步骤】🌟

1️⃣ 元宝鱼处理：将元宝鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。

2️⃣ 鱼身腌制：在鱼身两面撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。

3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的元宝鱼放在盘中，撒上姜片、葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

4️⃣ 调制酱汁：在蒸鱼的同时，准备酱汁，将蒜末、花椒粒、蒸鱼豉油混合均匀。

5️⃣ 出锅：将蒸好的元宝鱼取出，倒掉盘中的水分,撒上适量的蒜末和花椒粒。

6️⃣ 烹饪酱汁：在锅中加入适量的油，烧热后，将调好的酱汁倒入锅中,煮至冒烟。

7️⃣ 浇鱼：将热油和酱汁浇在元宝鱼上,撒上葱花即可。

🌟【小贴士】🌟

• 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
• 调制酱汁时,可以根据个人口味适量添加调料。
• 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整。

🍲【成品展示】🍲 蒸好的元宝鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，酱汁香浓，口感极佳，这道菜不仅味道鲜美，而且造型美观，是一道色香味俱全的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的元宝鱼！🍳🎉