用沙碗蒸茄子怎么蒸好吃

🍆🌶️用沙碗蒸茄子，美味又简单！🍆🌶️

茄子,作为一种常见的蔬菜，口感鲜美，营养丰富，而用沙碗蒸茄子，更是别有一番风味，下面，就让我为大家分享一下如何用沙碗蒸出美味的茄子。

🌟【准备材料】🌟

1. 茄子：2根
2. 蒜末：适量
3. 青红椒：适量
4. 盐：适量
5. 酱油：适量
6. 香油：适量
7. 沙碗：1个

🌟【制作步骤】🌟

1. 茄子洗净,切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的多余水分。

2. 青红椒洗净,切成丝。

3. 蒜末备用。

4. 将浸泡好的茄子块取出,沥干水分。

5. 在沙碗中铺上一层茄子块,撒上适量的盐、蒜末和青红椒丝。

6. 在茄子块上再撒上一层盐、蒜末和青红椒丝。

7. 重复步骤5和6,直到沙碗被茄子块填满。

8. 在沙碗上倒入适量的酱油,使茄子块均匀地浸泡在酱油中。

9. 将沙碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

10. 蒸好后,取出沙碗，淋上香油即可。

🌟【小贴士】🌟

1. 茄子浸泡在盐水中,可以去除茄子中的多余水分，使茄子更加入味。

2. 蒸茄子时,火候不宜过大，以免茄子蒸得太烂。

3. 沙碗的选择很重要,最好选择底部较平的沙碗，这样蒸出的茄子更加均匀。

4. 蒸好的茄子可以搭配米饭、馒头等主食食用，味道更佳。

🍆🌶️用沙碗蒸茄子，简单又美味，快来试试吧！🍆🌶️