成都新都蒸牛肉做法

成都新都蒸牛肉，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法，让你在家也能轻松制作出美味的成都新都蒸牛肉🍲！

🍲【食材准备】

• 牛肉：500克
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 花椒粉：适量
• 香油：适量
• 鸡精：适量

🍲【制作步骤】

1. 将牛肉洗净，切成薄片,放入碗中。
2. 生姜和大葱洗净，切成末，加入牛肉片中，再加入适量的酱油、料酒、花椒粉、鸡精，搅拌均匀,腌制20分钟。
3. 将腌制好的牛肉片放入蒸盘中,撒上适量的生姜末和葱花。
4. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
5. 蒸至牛肉熟透，取出蒸盘，淋上适量的食用油和香油,搅拌均匀即可。

🍲【小贴士】

1. 牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的牛肉更加嫩滑。
2. 腌制牛肉时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
3. 蒸牛肉时，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致牛肉变老。

成都新都蒸牛肉，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道不可多得的美食，学会这道菜的制作方法，让你在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“大厨”👩‍🍳！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的成都新都蒸牛肉！🌟