香肠蒸藕片凉拌的做法

🍢香肠蒸藕片🍲凉拌的做法，简单美味,快来学一学！

香肠蒸藕片凉拌是一道色香味俱佳的美食，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

🌿食材准备：

1. 藕1根
2. 香肠2根
3. 葱1根
4. 姜1小块
5. 蒜2瓣
6. 酱油、醋、香油、盐、糖适量

🍲做法步骤：

1. 藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除藕的涩味,香肠切片备用。

2. 葱切段,姜蒜切片备用。

3. 锅中加水烧开，放入藕片焯水，焯水时间约2分钟，捞出过凉水,沥干水分。

4. 另起锅，加入适量油，放入香肠片煎至两面金黄,捞出备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入藕片翻炒，再加入香肠片,翻炒均匀。

6. 加入酱油、醋、香油、盐、糖调味，翻炒均匀,出锅装盘。

7. 将藕片和香肠片放入盘中，撒上葱花,即可食用。

🍲凉拌做法：

1. 将炒好的藕片和香肠片放入碗中，加入适量酱油、醋、香油、盐、糖调味。

2. 搅拌均匀,让食材充分吸收调料的味道。

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时,使食材更加入味。

4. 取出后，撒上葱花，即可享用美味的凉拌香肠蒸藕片啦！🍢

这道香肠蒸藕片凉拌不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧！👩‍🍳🍲