蒸排骨如何蒸的软烂好吃

🍖蒸排骨如何蒸的软烂好吃🍲

排骨是我们餐桌上常见的美食，软烂好吃的蒸排骨更是让人回味无穷，下面就来教大家如何蒸出一锅美味的蒸排骨！👩‍🍳

我们要准备好食材：新鲜排骨、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉、香葱等。🍖

1. 排骨处理：将新鲜排骨清洗干净，切成5厘米左右的小段，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质，用料酒、盐腌制10分钟，使排骨入味。🍲

2. 准备调料：将生姜、大蒜切成末，香葱切成小段，将生抽、老抽、盐、白糖、五香粉混合成调料汁。🍲

3. 蒸制过程：将腌制好的排骨放入蒸盘中，摆成整齐的形状，在排骨上撒上生姜末、大蒜末，淋上调料汁，将香葱段放在排骨上。🍖

4. 蒸制时间：将蒸锅加水烧开，放入装有排骨的蒸盘，大火蒸30分钟，蒸至排骨熟透、汤汁浓稠即可。🔥

5. 出锅：将蒸好的排骨取出，撒上少许香葱段，增加香气，这样，一锅软烂好吃的蒸排骨就完成了！🎉

注意事项：

1. 排骨腌制时间不宜过长，以免影响口感。🕒

2. 蒸制过程中，火候不宜过大，以免排骨过于干燥。🔥

3. 调料汁可以根据个人口味适量增减。🍲

4. 蒸好的排骨可以搭配米饭、馒头等主食，更加美味。🍚

学会了这个蒸排骨的做法，相信你也能在家做出美味的蒸排骨！快来试试吧！🎈