蒸扇贝蒸螃蟹的做法大全

🌊 蒸扇贝蒸螃蟹的做法大全 🦀🍤

🌟 美味海鲜，健康养生，今天就来分享蒸扇贝和蒸螃蟹的做法大全，让你在家也能轻松享受海鲜的美味！

🍤 蒸扇贝的做法：

1️⃣ 准备材料：新鲜扇贝、葱、姜、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油。 2️⃣ 扇贝处理：将扇贝洗净，去掉内脏和黑线，打开扇贝壳，用刀将扇贝肉取出，保留壳。 3️⃣ 调味：在扇贝肉上撒上适量的盐，淋上少许料酒，腌制10分钟。 4️⃣ 蒸制：将扇贝肉放在扇贝壳上，摆放在蒸盘上，撒上葱、姜、蒜末，淋上少许生抽和食用油。 5️⃣ 蒸煮：水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据扇贝的大小和数量调整时间。 6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。

🦀 蒸螃蟹的做法：

1️⃣ 准备材料：新鲜螃蟹、葱、姜、料酒、生抽、盐、食用油。 2️⃣ 螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉腮和胃，切成块状。 3️⃣ 调味：在螃蟹块上撒上适量的盐，淋上少许料酒，腌制10分钟。 4️⃣ 蒸制：将螃蟹块放在蒸盘上，撒上葱、姜，淋上少许生抽和食用油。 5️⃣ 蒸煮：水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，根据螃蟹的大小和数量调整时间。 6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。

🌟 小贴士：

• 蒸海鲜时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，影响海鲜的口感。
• 调味料可以根据个人口味适量调整。
• 蒸海鲜时,注意安全，防止蒸汽烫伤。

🍽️ 蒸扇贝和蒸螃蟹，简单易做，鲜美可口，快快动手尝试吧！享受美食的同时，也为自己和家人带来健康和快乐！🎉🥘🍻