蒸金银卷怎么蒸好吃呢

🍲 蒸金银卷怎么蒸好吃呢？秘诀大公开！

🌟 开篇语 🌟

蒸金银卷，一道既传统又美味的家常菜，金黄诱人，口感细腻，是餐桌上的一道亮丽风景，如何才能将蒸金银卷蒸得既好吃又好看呢？下面,就让我来为大家揭秘蒸金银卷的蒸制秘诀吧！

🍳 准备材料 🍳

• 面粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 温水 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉、玉米淀粉混合物适量（用于防粘）
• 肉馅（猪肉、牛肉或鸡肉均可）适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
• 香菜 适量（可根据个人喜好添加）

🍲 制作步骤 🍲

1. 和面：将面粉和玉米淀粉混合，加入温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。

2. 调馅：将肉馅加入葱、姜、蒜碎，加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 擀面皮：将醒发好的面团擀成薄片,用刀切成小长方形。

4. 铺馅：在面皮上均匀地铺上肉馅,撒上一些香菜。

5. 卷制：将面皮卷起来，卷紧,用刀切成小段。

6. 防粘处理：在蒸盘上撒上一些面粉和玉米淀粉的混合物,防止蒸金银卷粘盘。

7. 蒸制：将切好的蒸金银卷放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸制10分钟。

8. 出锅：蒸好后，取出蒸金银卷,稍微晾凉即可享用。

🎉 小贴士 🎉

• 面团要揉至光滑,这样蒸出来的金银卷才更加细腻。
• 肉馅要腌制充分,这样口感更加鲜美。
• 蒸制时间不宜过长,以免金银卷过于软烂。

🍽️ 享用时刻 🍽️

蒸金银卷蒸好后，金黄诱人，香气扑鼻，咬一口，肉馅鲜美多汁，面皮柔软可口，搭配一碗清粥，简直是美味至极！快动手试试吧，相信你也能做出美味的蒸金银卷哦！🍲🥳