蒸箱蒸大骨汤的做法

🍲【蒸箱蒸大骨汤的做法】🍲

一碗鲜美的大骨汤，不仅能够温暖身心，还能补充营养，是家庭餐桌上不可或缺的美味，就教大家如何使用蒸箱来制作一道香浓可口的大骨汤。🥰

🔥【准备材料】

• 大骨（猪骨或牛骨）500克
• 生姜几片
• 葱1根
• 老抽1小勺
• 料酒1大勺
• 盐适量
• 清水适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将大骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，备用。🍖 2️⃣ 在蒸箱内放入一个深盘，将焯好水的大骨放入盘中，再加入姜片和葱段。🍃 3️⃣ 在大骨上均匀地撒上老抽和料酒，这样可以增加汤的颜色和风味。🥢 4️⃣ 倒入适量的清水，水量要没过大骨，这样汤才会更加浓郁。🌊 5️⃣ 盖上蒸箱盖，设置蒸煮模式，将温度调至100℃，蒸煮时间为1小时。🔥 6️⃣ 时间到后，打开蒸箱盖，小心地将大骨和姜片、葱段取出，加入盐调味。🍲 7️⃣ 再次盖上蒸箱盖，继续蒸煮15分钟，让味道更加渗透。🕒

🎉【小贴士】

• 焯水时，水要开后再放入大骨,这样能更好地去除血水和杂质。
• 蒸煮过程中，可以适当调整温度和时间,根据个人口味进行调整。
• 蒸箱蒸制的大骨汤，汤汁更加清澈,骨头中的营养更容易释放出来。

🍲完成！这样一碗香气四溢、营养丰富的蒸箱大骨汤就做好了，不论是作为早餐的补充，还是晚餐的主食，都是不错的选择，快来试试吧！🍳🍽️