广东蒸排骨鸡爪做法

🍗🍖 广东蒸排骨鸡爪，家常美味，简单易学！

广东蒸排骨鸡爪,是一道色香味俱佳的传统粤菜，这道菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳🍲

🍖【食材准备】

• 排骨：500克
• 鸡爪：500克
• 葱：2根
• 姜：3片
• 蒜：3瓣
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量
• 蒸笼：一个

🍖【制作步骤】

1. 准备食材：将排骨和鸡爪清洗干净，切成适当大小的块状，葱、姜、蒜洗净切末备用。

2. 腌制：将切好的排骨和鸡爪放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 蒸制：将腌制好的排骨和鸡爪放入蒸笼中，摆放在蒸笼底部，在蒸笼底部加入一些葱段、姜片和蒜末，增加香气。

4. 蒸煮：将蒸笼放入已经烧开的锅中，大火蒸煮约30分钟，蒸至排骨和鸡爪熟透，肉质鲜嫩。

5. 出锅：蒸好后，将蒸笼取出，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

🍖【小贴士】

• 排骨和鸡爪的块状不宜太大,以免影响蒸煮时间。
• 腌制时加入的酱油和料酒要适量,以免味道过重。
• 蒸煮时火候不宜太大,以免蒸煮时间过长，导致肉质变老。

广东蒸排骨鸡爪,简单易学，美味可口，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍜🎉