糯米血肠怎样蒸才好吃

🍲糯米血肠怎样蒸才好吃🍲

糯米血肠，作为一种传统的美食，深受广大食客的喜爱，它独特的口感和丰富的营养，让人回味无穷，糯米血肠怎样蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🤫

我们要准备好以下材料：糯米血肠、清水、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐等。

1. 清洗糯米血肠：将糯米血肠用清水冲洗干净,去除表面的杂质和污物。

2. 焯水：将清洗干净的糯米血肠放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜和大葱段，再加入少许料酒，大火烧开后转小火煮5-10分钟,焯水的主要目的是去除血腥味。

3. 调料：将焯水后的糯米血肠捞出，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、胡椒粉和盐，搅拌均匀,让调料充分渗透到糯米血肠中。

4. 蒸制：将调好味的糯米血肠放入蒸锅中，大火蒸制30分钟左右，蒸制过程中，可以打开锅盖观察一下,确保糯米血肠熟透。

5. 出锅：蒸好的糯米血肠取出，切成薄片,摆放在盘中即可。

🌟小贴士：

1. 焯水时，可以加入一些料酒，这样可以去除血腥味,使糯米血肠更加鲜美。
2. 调料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒酱。
3. 蒸制时间根据糯米血肠的大小和厚度进行调整,确保熟透。

糯米血肠蒸制过程中，注意火候和时间的掌握，这样蒸出来的糯米血肠才会鲜嫩可口。👍快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰