🍲 酒店芋头蒸排骨，家常美味轻松做！
芋头蒸排骨,一道既营养又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，就让我来为大家分享这款酒店芋头蒸排骨的做法，让你在家也能享受到酒店级别的美味！
🍠【食材准备】
- 排骨：500克
- 芋头：1个（约300克）
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 芋头切块：芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除多余的淀粉，捞出备用。
- 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 蒸制：将腌制好的排骨和芋头放入盘中，撒上葱姜蒜末，淋上适量的水淀粉，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
- 出锅：蒸至排骨熟透，芋头软糯，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 芋头焯水可以去除多余的淀粉,防止蒸制时出水。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【 酒店芋头蒸排骨，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，在家动手做这道菜，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
