🍲 蒸肠子家常做法窍门,美味又简单！
蒸肠子，一道传统的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，就为大家分享蒸肠子的家常做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！👩🍳
🌟 【材料准备】
🌟 【制作步骤】 1️⃣ 清洗大肠：将猪大肠翻面，用盐和面粉反复搓洗，直到大肠表面变得光滑，无异味，然后用清水冲洗干净，备用。 2️⃣ 腌制：将洗净的大肠放入盆中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。 3️⃣ 焯水：锅中加水烧开，放入腌制好的大肠，加入几片生姜和几瓣大蒜，焯水5分钟，去除腥味。 4️⃣ 蒸制：将焯水后的大肠取出，放入蒸锅中，加入葱段，蒸约30分钟。 5️⃣ 出锅：蒸好的大肠取出，切成小段，摆放在盘中,淋上适量的食用油即可。
🌟 【窍门分享】 1️⃣ 清洗大肠：大肠的清洗是关键，一定要彻底清洗干净，否则会影响口感和健康。 2️⃣ 腌制：腌制时间不宜过长，以免大肠过于入味，失去口感。 3️⃣ 焯水：焯水可以去除大肠的腥味，使口感更加鲜美。 4️⃣ 蒸制：蒸制时间不宜过长，以免大肠过于软烂,失去嚼劲。
🍲 通过以上步骤，一道美味的蒸肠子就完成了！快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤
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