腊肉蒸米饭怎么蒸好吃

🍖腊肉蒸米饭,美味可口的家常菜！

腊肉蒸米饭是一道简单易做、美味可口的家常菜，就让我来为大家分享一下如何蒸出一碗好吃的腊肉蒸米饭吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：腊肉、大米、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、食盐。

1. 将腊肉清洗干净，切成薄片，备用。🍖
2. 大米用清水冲洗干净，浸泡30分钟，备用。🍚
3. 生姜切片，香葱切段，备用。🍃
4. 锅中倒入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。🍲
5. 将腊肉放入锅中，焯水2分钟，捞出备用。🥘
6. 将泡好的大米放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒和食盐，搅拌均匀。🍲
7. 将焯好水的腊肉铺在米饭上，盖上锅盖，转小火蒸煮30分钟。🍖
8. 时间到，打开锅盖，撒上香葱，即可享用美味的腊肉蒸米饭啦！🌿

【小贴士】

1. 腊肉焯水可以去除腥味,使腊肉更加美味。
2. 大米浸泡30分钟可以缩短蒸煮时间,使米饭更加松软。
3. 腊肉和米饭的比例可以根据个人口味调整,喜欢腊肉味重的可以适当增加腊肉量。

你学会如何蒸出一碗好吃的腊肉蒸米饭了吗？快动手试试吧！🎉相信这道美味可口的家常菜一定会成为你餐桌上的宠儿！🍽️