兔子蒸花糕，是一款既可爱又美味的传统糕点，就让我来为大家揭秘兔子蒸花糕的做法窍门，让你轻松在家就能做出美味的兔子花糕🐰🍵！
🌟【准备材料】
🌟【制作步骤】 1️⃣ 首先将面粉、玉米淀粉、泡打粉和红曲粉混合均匀，过筛备用。 2️⃣ 将红糖和花生油倒入盆中，用筷子搅拌均匀，直到糖完全溶解。 3️⃣ 将混合好的面粉糊倒入红糖水中，边倒边搅拌，直至形成光滑的面糊。 4️⃣ 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，待面糊凝固后取出，放凉备用。 5️⃣ 将豆沙馅分成小份，搓成圆球状，作为兔子花糕的眼睛和鼻子。 6️⃣ 将蒸好的面糊取出，用手揉搓成小团，然后压扁，放入豆沙馅，再包起来，搓成兔子形状。 7️⃣ 在兔子花糕的耳朵、尾巴等部位用刀刻出花纹，使兔子更加生动可爱。 8️⃣ 将做好的兔子花糕放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟,直至熟透。
🌟【做法窍门】 1️⃣ 红曲粉的用量要适量，过多会使兔子花糕颜色过深，影响美观。 2️⃣ 面糊的稠度要适中，过稠不易成型，过稀则容易塌陷。 3️⃣ 蒸兔子花糕时，锅内的水要一次性加足，避免中途加水导致花糕塌陷。 4️⃣ 豆沙馅的量不宜过多，以免影响兔子花糕的口感。 5️⃣ 刻花纹时，刀要锋利,以免划伤手指。
🌟【小贴士】
学会了这些做法窍门，相信你一定能做出美味的兔子蒸花糕，给家人和朋友带来惊喜🎉！快来试试吧！🍴🐰🎈
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