蒸排骨要几分钟蒸好吃🧐

蒸排骨是一道美味又营养的家常菜，鲜嫩的排骨搭配浓郁的酱汁，入口即化，让人回味无穷😋，那么蒸排骨要几分钟才能达到最佳口感呢？这可大有讲究哦~

普通大小的排骨，使用蒸锅蒸15 - 20分钟左右比较合适，具体时间还得根据排骨的大小、数量以及蒸锅的功率来灵活调整🧐。

如果排骨切得比较小块，15分钟左右就能熟透且口感鲜嫩，在蒸之前，我们要把排骨处理干净，用清水浸泡一会儿，泡出血水后捞出沥干水分💧，然后加入适量的生抽、料酒、蚝油、盐、淀粉、姜片等调料，抓匀腌制15 - 20分钟，让排骨充分吸收调料的味道😃。

准备一个大盘子，将腌制好的排骨均匀地铺在盘中，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸制🕙，当蒸锅上汽后开始计时，15分钟左右可以先打开锅盖看一下，如果排骨颜色变深，用筷子能轻松插入，就说明差不多熟了🤗。

要是排骨切得稍大一些，或者一次蒸的量比较多，那可能需要蒸18 - 20分钟甚至更久一点🕙，蒸好后的排骨香气四溢，肉质鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的香味😍。

为了让蒸排骨更加美味，我们还可以在上面撒上一些葱花或者红椒粒作为点缀🌶️，不仅好看，还能增添一份独特的风味😜。

掌握好蒸排骨的时间，就能轻松做出美味可口的蒸排骨啦🎉！快来试试吧，让家人都能品尝到这份美味😋。