合肥蒸糯米圆子是一道极具地方特色的美食😋，口感软糯，味道鲜香,下面就来为大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：糯米、猪肉末、葱姜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、香油。
将糯米提前浸泡几个小时，泡至糯米能轻松捏碎的程度,葱姜切成末备用。
把猪肉末放入碗中，加入葱姜末、适量盐、生抽、料酒、淀粉、香油，打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
把浸泡好的糯米沥干水分，倒入肉馅中，再次搅拌,让肉馅和糯米充分混合。
将混合好的食材搓成大小均匀的圆子，可以先在手上沾点水,这样能防止糯米沾手。
把搓好的圆子放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸20 - 25分钟左右。
蒸好后，合肥蒸糯米圆子就大功告成啦！刚出锅的圆子香气扑鼻，表面晶莹剔透，咬上一口，糯米的软糯和肉馅的鲜香完美融合，让人回味无穷😍，无论是作为家庭聚餐的一道佳肴，还是招待客人的特色美食，它都能给人带来满满的满足感，快来试试亲手制作这道美味的合肥蒸糯米圆子吧！
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