面粉蒸粉条做法大全，解锁多样美味

面粉蒸粉条,一道兼具质朴与美味的传统佳肴，它以简单的食材碰撞出丰富的口感层次，深受大众喜爱，下面就为大家详细介绍面粉蒸粉条的多种做法，让你轻松在家就能制作出这道美味😋

经典五花肉蒸粉条

食材准备

五花肉 200 克、红薯粉条 100 克、面粉 50 克、葱姜蒜适量、生抽 2 勺、老抽 1 勺、料酒 1 勺、盐 1 小勺、鸡精 1 小勺、食用油适量

做法步骤

1. 将红薯粉条放入温水中泡软,捞出沥干水分备用。
2. 五花肉切成薄片,放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，抓匀腌制 15 分钟。
3. 取一个大碗,先铺上一层泡软的粉条，再均匀地铺上腌制好的五花肉片，最后撒上面粉，轻轻搅拌，使每根粉条和肉片都裹上面粉。
4. 蒸锅加水烧开,将装有粉条和五花肉的碗放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟左右，直到粉条熟透、五花肉软烂。
5. 取出蒸好的菜品,淋上适量食用油，撒上葱花即可享用。

菜品特色

这道菜五花肉肥而不腻,粉条吸收了肉汁的鲜美，口感软糯，面粉则增加了独特的香气，三者相得益彰，味道浓郁😃

排骨蒸粉条

食材准备

排骨 300 克、红薯粉条 100 克、面粉 50 克、葱姜适量、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、生抽 2 勺、老抽 1 勺、料酒 1 勺、盐 1 小勺、鸡精 1 小勺、冰糖 2 颗、食用油适量

做法步骤

1. 排骨洗净,冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水后捞出沥干水分。
2. 锅中放少许油,放入冰糖，小火炒出糖色，加入排骨翻炒上色。
3. 加入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，再加入生抽、老抽继续翻炒均匀。
4. 加入适量清水,没过排骨，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到排骨入味。
5. 红薯粉条泡软沥干,放入大碗底部，再将炖煮好的排骨连汤一起倒入碗中，撒上面粉，搅拌均匀，使粉条和排骨都裹上面粉。
6. 放入蒸锅中,大火蒸 25 分钟左右，至粉条熟透即可。

菜品特色

排骨鲜嫩多汁,粉条软糯入味，浓郁的酱香让人食欲大增，面粉的加入不仅增添了醇厚的口感，还能使汤汁更好地附着在食材上，堪称一绝👍

虾仁蒸粉条

食材准备

鲜虾 200 克、红薯粉条 100 克、面粉 50 克、葱姜适量、盐 1 小勺、料酒 1 勺、白胡椒粉 1 小勺、生抽 1 勺、香油 1 小勺、食用油适量

做法步骤

1. 鲜虾去壳去虾线,洗净后用厨房纸擦干水分，放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、白胡椒粉，抓匀腌制 15 分钟。
2. 红薯粉条泡软切段,放入大碗中。
3. 将腌制好的虾仁铺在粉条上,再撒上面粉，轻轻搅拌均匀，让虾仁和粉条都裹上面粉。
4. 蒸锅上汽后,放入蒸碗，大火蒸 12 - 15 分钟，至虾仁熟透变红。
5. 取出蒸碗,淋上生抽、香油，再浇上热油激发出香味即可。

菜品特色

虾仁鲜嫩弹牙,粉条爽滑可口，面粉的包裹让两者的口感更加丰富，清淡鲜香的味道，非常适合喜欢清淡口味的朋友😃

素蒸粉条

食材准备

红薯粉条 100 克、面粉 50 克、胡萝卜半根、香菇 3 朵、木耳适量、葱姜蒜适量、盐 1 小勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、鸡精 1 小勺、食用油适量

做法步骤

1. 红薯粉条泡软切段,胡萝卜去皮切片，香菇泡发后切条，木耳泡发后撕成小朵。
2. 锅中烧开水,分别将胡萝卜、香菇、木耳焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干水分。
3. 将粉条、胡萝卜、香菇、木耳放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀。
4. 接着撒上面粉,再次搅拌，使各种食材都均匀裹上面粉。
5. 放入蒸锅中,大火蒸 20 分钟左右，至食材熟透。
6. 取出后淋上热油,搅拌均匀即可。

菜品特色

这道素蒸粉条色彩丰富,营养均衡，粉条软糯，配菜鲜香，面粉的加入让整体口感更加醇厚，是一道美味又健康的素菜佳肴🥰

面粉蒸粉条的做法多种多样,你可以根据自己的口味和喜好选择不同的食材搭配，制作出属于自己的独特美味，快来试试吧，让这道美食为你的餐桌增添别样的风味😎