茯苓糕是一款传统的中式糕点，口感软糯，味道清甜，深受人们喜爱，今天就来给大家分享一些不蒸的茯苓糕做法,让你轻松在家就能制作出美味的茯苓糕😋
免蒸茯苓糕做法一：烤箱版
食材准备
茯苓粉 50 克、糯米粉 50 克、粘米粉 50 克、白砂糖 30 克、牛奶 100 毫升、玉米油 10 毫升、葡萄干适量
制作步骤
- 将茯苓粉、糯米粉、粘米粉倒入一个大碗中,加入白砂糖搅拌均匀。
- 慢慢倒入牛奶和玉米油，边倒边搅拌,直到形成细腻的面糊。
- 在模具底部铺上一层油纸，方便脱模，然后将面糊倒入模具中,八分满即可。
- 在面糊表面撒上一些葡萄干。
- 将模具放入预热好的烤箱中，上下火 180 度，烤 25 - 30 分钟，直到表面金黄,用牙签插入拔出没有粘连物即可。
免蒸茯苓糕做法二：微波炉版
食材准备
茯苓粉 40 克、玉米淀粉 30 克、细砂糖 25 克、清水 120 毫升、蔓越莓干适量
制作步骤
- 把茯苓粉、玉米淀粉和细砂糖放入一个可微波的容器中,搅拌均匀。
- 加入清水,继续搅拌成细腻的面糊。
- 用保鲜膜将容器封住，并用牙签扎几个小孔,防止加热时面糊溢出。
- 将容器放入微波炉中，高火加热 2 分钟，取出搅拌一下，再放入微波炉中高火加热 1 - 2 分钟,直到面糊凝固熟透。
- 取出容器，待其稍微冷却后，在表面撒上蔓越莓干,切成小块即可享用。
免蒸茯苓糕做法三：酸奶拌茯苓糕
食材准备
茯苓粉 30 克、即食燕麦片 30 克、无糖酸奶 50 克、蜂蜜 10 克、坚果碎适量
制作步骤
- 将茯苓粉放入碗中,加入适量热水搅拌成浓稠的茯苓糊。
- 待茯苓糊稍微冷却后，加入即食燕麦片、无糖酸奶和蜂蜜,搅拌均匀。
- 放入冰箱冷藏 30 分钟,让其凝固成型。
- 取出后，撒上坚果碎,即可食用。
免蒸茯苓糕做法四：茯苓慕斯糕
食材准备
茯苓粉 20 克、吉利丁片 5 克、淡奶油 100 毫升、细砂糖 20 克、牛奶 50 毫升、草莓适量
制作步骤
- 将吉利丁片泡软备用。
- 把茯苓粉放入碗中，加入牛奶搅拌均匀，小火加热至茯苓糊浓稠,关火。
- 加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
- 淡奶油加入细砂糖，打发至 6 - 7 分发。
- 将一半的奶油加入茯苓糊中,搅拌均匀。
- 把搅拌好的茯苓慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏 1 - 2 小时,直到凝固。
- 在凝固好的茯苓慕斯糕表面装饰上草莓即可。
这些不蒸的茯苓糕做法简单又美味，你可以根据自己的喜好选择不同的食材和做法，制作出属于自己的独特茯苓糕😃快来试试吧！
