鲜香四溢的家常蒸银鲳鱼

银鲳鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸的做法能最大程度保留它的原汁原味，是一道简单又美味的家常菜肴😋,下面就来分享一下蒸银鲳鱼的家常做法。

所需食材：银鲳鱼一条（约300克）、葱2根、姜1块、蒸鱼豉油30毫升、料酒15毫升、盐1小勺、油20毫升

步骤：

1. 将银鲳鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味🧐，用盐和料酒涂抹鱼身,腌制15分钟左右。
2. 姜切丝，葱切段，把腌制好的鱼放入盘中，在鱼肚内和鱼身上都铺上姜丝🧄。
3. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后，小心地端出蒸锅，倒掉盘中的汤汁,去掉鱼身上的姜丝。
4. 在鱼身上重新铺上葱段，淋上蒸鱼豉油😃。
5. 另起锅，倒入油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上，激发出香味即可😍。

这样，一道美味的蒸银鲳鱼就做好啦！鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，带着蒸鱼豉油的鲜香，让人回味无穷🤩，无论是家庭聚餐还是日常用餐，这道蒸银鲳鱼都是不错的选择哦，赶紧动手试试吧👏！