简单好吃的蒸鸡翅做法

😋鸡翅一直是餐桌上备受欢迎的美食，它鲜嫩多汁，口感鲜美，今天就来给大家分享一道超级简单又好吃的蒸鸡翅做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！🎉

所需食材

1. 鸡翅：适量（根据自己的食量准备）
2. 葱：1根
3. 姜：1块
4. 蒜：3瓣
5. 料酒：1勺
6. 生抽：2勺
7. 蚝油：1勺
8. 盐：适量
9. 白糖：半勺
10. 胡椒粉：少许
11. 淀粉：1勺
12. 食用油：适量

制作步骤

1. 处理鸡翅
   • 将鸡翅洗净，在两面各划几刀，这样可以让鸡翅在蒸制过程中更好地吸收调料，也更容易熟透😃。
   • 把处理好的鸡翅放入碗中，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、适量盐、半勺白糖、少许胡椒粉，用手抓匀，让鸡翅充分裹上调料🧂，腌制15 - 20分钟,让鸡翅入味。
2. 准备配料

   葱切成葱花，姜和蒜切成末备用🧅。

3. 蒸制鸡翅
   • 在腌制好的鸡翅中加入1勺淀粉，再次抓匀，使鸡翅表面裹上一层淀粉，这样可以让蒸出来的鸡翅口感更嫩滑😜。
   • 将裹好淀粉的鸡翅放入盘中，摆放整齐，在鸡翅上撒上切好的葱姜蒜末，淋上少许食用油🥄。
   • 锅中加水，大火烧开后，将放有鸡翅的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸15 - 20分钟🕙，具体的蒸制时间可以根据鸡翅的大小适当调整,以鸡翅熟透为准。
4. 出锅享用
   • 15 - 20分钟后，打开锅盖，你会看到鸡翅已经变得色泽金黄，香气扑鼻😍。
   • 取出蒸好的鸡翅，撒上一些葱花作为点缀，一道美味的蒸鸡翅就大功告成啦🎉！

小贴士

1. 划刀的时候不要太深,以免鸡翅在蒸制过程中散开。
2. 调料的用量可以根据个人口味适当调整，如果喜欢吃辣的朋友，可以加入一些干辣椒段或者辣椒酱🌶️。
3. 蒸制的时间不要过长，否则鸡翅会变老,影响口感。
4. 淋上食用油可以让鸡翅的表面更加油亮，增加食欲😋。

这道蒸鸡翅做法简单，无需复杂的烹饪技巧，厨房小白也能轻松驾驭🤗，而且它口感鲜嫩多汁，味道浓郁，无论是作为家庭日常美食，还是招待亲朋好友，都是一道非常不错的选择👍，快来试试吧，相信你一定会爱上它的😘！