在美食的世界里,总有一些组合能碰撞出奇妙的火花，鸡肉的鲜嫩、鱿鱼的弹牙与香菇的醇厚，三者搭配在一起，经过巧妙蒸煮，便能诞生出一道令人垂涎欲滴的佳肴——鸡肉鱿鱼蒸香菇，就来和大家分享一下这道美味的做法😋。
所需食材：
- 鸡胸肉 200 克
- 鱿鱼 1 只
- 香菇 5 朵
- 葱姜适量
- 料酒 1 勺
- 生抽 2 勺
- 蚝油 1 勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1 勺
- 食用油 适量
步骤如下：
- 准备食材：鸡胸肉洗净切成小块，放入碗中，鱿鱼处理干净，先将鱿鱼头和身体分离，鱿鱼头切开，鱿鱼身体去除内脏和软骨，在内壁划十字花刀，再切成小块，香菇泡发后，去蒂切成小块，葱姜切成末备用🧄。
- 腌制鸡肉：在装有鸡肉块的碗中，加入 1 勺料酒、1 勺生抽、半勺蚝油、少许盐、白胡椒粉和 1 勺淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右，让鸡肉充分吸收调料的味道，变得更加鲜嫩入味😃。
- 腌制鱿鱼：将鱿鱼块放入另一个碗中，加入 1 勺生抽、半勺蚝油、少许盐和葱姜末，搅拌均匀，腌制 10 分钟，鱿鱼很容易熟，腌制时间不宜过长，以免影响口感🦑。
- 摆盘：取一个深盘，先将香菇块均匀地铺在盘底，然后依次铺上腌制好的鸡肉块和鱿鱼块，将剩余的葱姜末撒在上面，淋上少许食用油，这样可以使蒸出来的菜更加香滑😉。
- 蒸煮：锅中加水烧开，放入装有食材的盘子，大火蒸 15 - 20 分钟左右，具体时间根据食材的量和火力大小适当调整，蒸至鸡肉熟透、鱿鱼卷曲变色，就说明蒸好了🤗。
- 调味：蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花作为点缀，再淋上一些蒸鱼豉油，增加菜品的鲜味，一道色香味俱佳的鸡肉鱿鱼蒸香菇就大功告成啦😎！
这道鸡肉鱿鱼蒸香菇,鸡肉鲜嫩多汁，鱿鱼 Q 弹爽滑，香菇散发着浓郁的香气，三者相互交融，口感丰富层次分明，每一口都能感受到食材的本味，鲜香四溢，让人回味无穷😍，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友的佳肴，它都能轻松胜任，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！💕
