蒸土豆凉菜，口感软糯又清爽，是夏日餐桌上的绝佳选择，下面就为大家带来各种蒸土豆凉菜的做法大全,让你轻松做出美味佳肴！
经典土豆丝凉菜
- 准备食材：土豆、胡萝卜、青椒、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油。
- 土豆和胡萝卜去皮切丝,青椒切丝备用。
- 将土豆丝和胡萝卜丝放入蒸锅中蒸熟，大约需要10 - 15分钟。
- 蒸好后取出,过凉水沥干水分。
- 把土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油，搅拌均匀即可，这道凉菜口感爽脆，酸辣开胃，非常下饭。😃
土豆泥黄瓜凉菜
- 食材：土豆、黄瓜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油。
- 土豆蒸熟后去皮,用勺子压成泥状。
- 黄瓜洗净切成小丁。
- 将土豆泥放入碗中，加入黄瓜丁、葱花、盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀。
- 最后淋上少许橄榄油，再次搅拌，这道凉菜既有土豆泥的细腻，又有黄瓜的清爽，口感丰富。🥒
蒸土豆配凉拌肉酱
- 食材：土豆、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白糖、淀粉。
- 土豆蒸熟后对半切开。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱炒出红油，放入料酒、生抽、盐、白糖调味。
- 加入适量清水，煮至浓稠，用淀粉勾芡,制成凉拌肉酱。
- 将肉酱浇在蒸好的土豆上即可，肉酱浓郁鲜香，与蒸土豆搭配，别具一番风味。🍖
土豆块拌香菜凉菜
- 食材：土豆、香菜、蒜末、生抽、醋、盐、香油、花椒油。
- 土豆切块,蒸熟后晾凉。
- 香菜洗净切段。
- 把土豆块和香菜段放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、盐、香油、花椒油，拌匀，这道凉菜简单易做，土豆的软糯和香菜的清香相得益彰。🌿
无论你喜欢哪种口味，都能在这些蒸土豆凉菜做法中找到心仪的一款，快来试试吧，让美味在舌尖上绽放！🤗
