在众多美食中,蒜蓉蒸蘑菇以其独特的鲜香口感备受喜爱，今天就来分享一下用烤箱制作蒜蓉蒸蘑菇的详细做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴🥰。
所需食材🧄🍄
- 新鲜蘑菇若干（根据个人食量准备）
- 大蒜 3 - 4 瓣
- 盐 1/2 小勺
- 生抽 1 小勺
- 蚝油 1 小勺
- 食用油 1 - 2 大勺
- 葱花适量
制作步骤👩🍳
- 准备蘑菇 将蘑菇一个个仔细地清洗干净，把菌柄底部的杂质去除，可以用厨房纸轻轻吸干蘑菇表面的水分，这样能保证蒸制时口感更佳😃。
- 制作蒜蓉 把大蒜切成末，热锅凉油，放入蒜末，用小火慢慢煸炒，在煸炒过程中要不断搅拌，让蒜末受热均匀，直至蒜末变成金黄色，散发出浓郁的蒜香味，这一步很关键，蒜末的火候掌握好了，整道菜的味道都会提升不少🤗。
- 调制蒜蓉酱 蒜末炒好后，关火，加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，这样，美味的蒜蓉酱就调制完成啦😎。
- 放入蘑菇 将处理好的蘑菇整齐地摆放在烤盘上，如果烤盘比较大，为了防止蘑菇在烤制过程中粘连，可以在蘑菇底部垫上一层油纸，用小勺将调制好的蒜蓉酱均匀地铺在每个蘑菇上🧂。
- 烤制蘑菇 将烤箱提前预热至 200℃，预热好后，把烤盘放入烤箱中层，烤制 15 - 20 分钟，在烤制过程中，可以观察蘑菇的状态，当蘑菇变得熟透，表面的蒜蓉酱微微变焦，散发出诱人的香气时，就说明烤好啦😍。
- 装饰出锅 烤好的蒜蓉蒸蘑菇取出，撒上一些葱花作为装饰，葱花不仅能为菜品增添色彩，还能带来一股清新的味道，一道色香味俱佳的蒜蓉蒸蘑菇就大功告成啦👏！
小贴士💡
- 烤制时间可以根据蘑菇的大小和烤箱的功率适当调整,如果蘑菇个头较大，烤制时间可以适当延长几分钟；如果烤箱功率较小，可以适当降低温度并延长烤制时间，以免蘑菇烤焦或者内部没有熟透🤔。
- 调制蒜蓉酱时,盐、生抽、蚝油的用量可以根据个人口味进行微调，喜欢味道重一些的，可以适当增加用量；喜欢清淡口味的，就减少用量😃。
- 在烤制过程中,中途可以将烤盘取出，把蘑菇翻面，让两面都能均匀受热，烤出来的口感会更好哦😉。
用烤箱制作蒜蓉蒸蘑菇,简单又方便，而且烤出来的蘑菇鲜香嫩滑，蒜蓉酱更是浓郁可口，无论是作为一道开胃小菜，还是搭配主食一起食用，都非常棒👍，快来试试吧，让美味在烤箱中绽放😋！
