咸香可口的咸蛋肉饼蒸多久？看这篇就够啦😋

咸蛋肉饼是一道美味又营养的家常菜，它融合了咸蛋的咸香和肉饼的鲜嫩，让人回味无穷😍，咸蛋肉饼蒸多久才能达到最佳口感呢🧐？下面就来详细介绍一下。

食材准备

将猪肉洗净，剁成肉末放入碗中，姜切末，葱切葱花,一起放入碗中。
咸蛋磕破，将蛋清和蛋黄分离，蛋黄碾碎放入肉末中,蛋清备用。
在肉末中加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，顺着一个方向搅拌均匀,腌制15分钟左右。
将腌制好的肉末分成两份，分别放在两个盘子中,用手拍成肉饼状。
在每个肉饼上淋上少许食用油,再放上咸蛋黄。
蒸锅加水烧开，将肉饼放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，这里要注意，肉饼的厚度不同，蒸制时间也会有所差异，如果肉饼比较厚，可能需要蒸20分钟甚至更久一些；如果肉饼较薄，15分钟左右就可以了，判断肉饼是否熟透，可以用筷子插入肉饼中间，如果没有血水渗出,就说明蒸熟了。
蒸好后，取出肉饼，淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花，再浇上一勺热油激发香味，美味的咸蛋肉饼就大功告成啦😎！

咸蛋肉饼蒸制的时间要根据肉饼的厚度灵活调整哦，这样才能蒸出鲜嫩多汁、咸香可口的美味佳肴😜，赶紧动手试试吧！