鲜嫩多汁的肉馅丝瓜蒸法大揭秘

肉馅丝瓜是一道营养丰富又美味的佳肴,要想蒸出好吃的肉馅丝瓜，可大有讲究😋。

准备食材,丝瓜要选择粗细均匀、表皮光滑的，将其洗净去皮，切成均匀的小段，然后用小勺小心地挖出丝瓜瓤，形成一个个小容器备用，肉馅则根据个人口味调制，加入葱姜末、适量盐、生抽、料酒、少许淀粉和香油，顺着一个方向搅拌上劲。

把调好的肉馅填入丝瓜段的挖空处,轻轻压实，将填好肉馅的丝瓜整齐地摆放在蒸锅中，蒸锅里加入适量清水，大火烧开后转中火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据丝瓜的大小来调整。

蒸好后,不要急着打开锅盖，焖上几分钟，出锅前，淋上一些蒸鱼豉油，再撒上葱花，最后浇上烧热的食用油激发出香味，这时，鲜嫩的丝瓜吸收了肉馅的鲜香，肉馅又融合了丝瓜的清甜，一口下去，满满的幸福感😃，汤汁更是鲜美无比，让人回味无穷，掌握好这个蒸法，你就能轻松做出好吃的肉馅丝瓜啦！