鸡肉鲜嫩多汁，面条爽滑入味，当两者完美结合，便诞生了一道道令人垂涎欲滴的美食，今天就为大家带来各种面拌蒸鸡肉的做法大全,让你轻松在家享受美味😋
传统酱香面拌蒸鸡肉
- 材料准备：鸡胸肉一块、面条适量、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、葱花、蒜末、食用油
- 做法步骤
- 将鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白糖,腌制15分钟左右🧂
- 蒸锅加水烧开，放入腌制好的鸡肉片，大火蒸10 - 15分钟，直到鸡肉熟透,取出备用🍗
- 另起锅，烧开水，放入面条煮熟，捞出沥干水分,放入碗中🍜
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入适量生抽、老抽，翻炒均匀后倒入适量清水，煮开后加入少许白糖调味,制成酱汁🧂
- 将蒸好的鸡肉片放在面条上，淋上酱汁,搅拌均匀即可享用😃
泰式风味面拌蒸鸡肉
- 材料准备：鸡腿肉两只、面条、柠檬、鱼露、生抽、蚝油、白糖、小米辣、香菜、蒜末
- 做法步骤
- 鸡腿肉去皮去骨，切成小块，放入碗中，加入鱼露、生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀,腌制20分钟左右🍗
- 蒸锅加水烧开，放入腌制好的鸡肉块，大火蒸15 - 20分钟，至鸡肉熟透,取出晾凉🐔
- 面条煮熟，捞出过凉水,沥干水分后放入碗中🍜
- 柠檬半个榨汁，小米辣切碎，香菜切段，将柠檬汁、小米辣、蒜末、少许鱼露、生抽放入碗中，搅拌均匀,制成泰式酱汁🥤
- 将蒸好的鸡肉块放在面条上，淋上泰式酱汁，撒上香菜段，搅拌均匀,清新爽口的泰式面拌蒸鸡肉就做好啦😜
番茄鸡蛋面拌蒸鸡肉
- 材料准备：鸡胸肉、面条、番茄、鸡蛋、盐、白糖、葱花、食用油
- 做法步骤
- 鸡胸肉洗净，切成丁，放入碗中，加入少许盐,腌制10分钟左右🍗
- 蒸锅加水烧开，放入腌制好的鸡肉丁，大火蒸8 - 12分钟，至鸡肉熟透,取出备用🥚
- 番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下,去皮后切成小块🍅
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液,炒熟盛出🥚
- 锅中再倒少许油，放入番茄块翻炒，炒出汁后加入适量白糖、盐调味，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀,制成番茄鸡蛋卤🍅
- 面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，将蒸好的鸡肉丁放在面条上，淋上番茄鸡蛋卤，撒上葱花，搅拌均匀,酸甜可口的番茄鸡蛋面拌蒸鸡肉就完成啦😋
无论是哪一种面拌蒸鸡肉，都有着独特的风味，你可以根据自己的口味喜好进行选择尝试，快来动手做一做吧，让美味在舌尖上绽放🤗
