香甜软糯的板栗糯米蒸，一口爱上秋天

在秋天这个丰收的季节里，大自然馈赠了我们许多美味的食材，其中糯米和板栗便是绝佳的组合，将它们搭配在一起蒸煮，能创造出一道香甜软糯、口感丰富的美食,每一口都充满了秋天的味道😋

材料准备

制作这道美食所需的材料并不复杂，我们需要适量的糯米，提前将糯米洗净，浸泡在清水中几个小时，让糯米充分吸收水分，这样蒸出来的糯米会更加软糯，板栗则要挑选饱满、外壳光滑的，用刀在板栗上划一个十字口，方便后续蒸煮时剥开，还需要准备一些红枣和冰糖，红枣能为这道美食增添一份香甜的气息,冰糖则可以根据个人口味调整甜度。

蒸煮步骤

把浸泡好的糯米沥干水分，放入一个大碗中，将划好口的板栗围绕着糯米摆放一圈，再撒上几颗红枣，加入适量的水，水面没过食材即可，在碗口盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔,防止蒸煮过程中水蒸气进入。

将碗放入蒸锅中，用大火蒸至水开后，转小火蒸大约30 - 40分钟，蒸的时间可以根据实际情况调整，如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长蒸制时间，当看到糯米变得晶莹剔透，板栗也变得软糯，轻轻一捏就能剥开时,这道美味的板栗糯米蒸就大功告成啦😃

揭开锅盖，一股香甜的气息扑鼻而来，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖融化在糯米和板栗之中，再焖几分钟，让味道充分融合,就可以享用啦。

一口下去，糯米的软糯、板栗的香甜、红枣的醇厚完美地交织在一起，口感丰富又和谐，每一口都能感受到秋天的温暖与甜蜜，让人回味无穷😍无论是作为早餐开启美好的一天，还是作为下午茶犒劳自己，这道板栗糯米蒸都是绝佳的选择，快来试试吧，让这份秋天的美味在舌尖上绽放！