山药年糕，软糯香甜的冬日美味

在寒冷的冬日，来上一份热气腾腾、软糯香甜的年糕，无疑是一种极致的享受😋，而当山药与年糕相遇，更是碰撞出了别样的美味火花,今天就来给大家分享一些山药年糕的做法大全。

山药红枣年糕

材料：山药、红枣、糯米粉、白砂糖、水

做法：

1. 将山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,然后压成泥状。
2. 红枣去核,切碎备用。
3. 在山药泥中加入适量的糯米粉、白砂糖和水，搅拌均匀,揉成光滑的面团。
4. 把面团分成小块，搓成圆形，再用手压成饼状，包入红枣碎,搓成圆球。
5. 将做好的年糕放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟即可。

这样做出来的山药红枣年糕，既有山药的细腻，又有红枣的香甜，口感软糯，营养丰富🥰。

蓝莓山药年糕

材料：山药、蓝莓酱、糯米粉、白砂糖、水

做法：

1. 山药处理方式同山药红枣年糕,蒸熟压成泥。
2. 加入糯米粉、白砂糖和适量水,揉成面团。
3. 把面团分成小块，搓成各种形状，比如长条状、小方块等。
4. 放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉。
5. 在年糕表面淋上蓝莓酱，一道美味的蓝莓山药年糕就完成啦😜，蓝莓的酸甜与山药年糕的软糯相得益彰,非常开胃。

桂花山药年糕

材料：山药、糯米粉、白砂糖、水、干桂花

做法：

1. 山药蒸熟压泥后，加入糯米粉、白砂糖和水,揉成面团。
2. 将面团搓成自己喜欢的形状,放入蒸锅中蒸熟。
3. 取出后撒上干桂花即可，干桂花独特的香气为山药年糕增添了一份别样的韵味，让人回味无穷😃。

山药年糕的做法多种多样，每一种都有着独特的风味，大家可以根据自己的喜好进行尝试，相信你一定会爱上这种软糯香甜的美食💕，无论是作为早餐、下午茶还是甜点，山药年糕都能给你带来满满的幸福滋味，快来动手试试吧！