奶香山药米粉蒸糕做法

奶香山药米粉蒸糕做法

山药米粉蒸糕，是一款既营养又美味的传统糕点，它融合了山药的健脾养胃功效和米粉的软糯口感，再加上浓郁的奶香，简直是早餐或者点心的不二选择，下面,就让我为大家详细介绍一下奶香山药米粉蒸糕的做法。

【材料准备】

• 山药 200克
• 糯米粉 200克
• 中筋面粉 100克
• 牛奶 100毫升
• 糖 50克
• 植物油 适量
• 泡打粉 1/2茶匙
• 清水 适量

【制作步骤】

1. 山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,蒸熟的山药用勺子压成山药泥。

2. 在山药泥中加入糯米粉、中筋面粉、糖和泡打粉,搅拌均匀。

3. 牛奶加热至温热，慢慢倒入混合好的山药粉中，边倒边搅拌，直至所有材料充分混合,形成稠糊状。

4. 在蒸盘上刷一层植物油，将山药粉糊倒入蒸盘中,轻轻抹平。

5. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至糕体熟透。

6. 蒸好的糕点取出，待稍微冷却后，切成小块,即可享用。

【小贴士】

• 山药泥的软硬程度可以根据个人喜好调整,喜欢软糯的可以多蒸一会儿。
• 糖的用量可以根据个人口味适量增减。
• 蒸糕时，火不宜太大,以免糕体表面烧焦而内部未熟。

奶香山药米粉蒸糕不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，早餐来一块，既能满足味蕾，又能为一天的工作学习提供充足的能量，不妨试着做一次,让家的味道更加浓郁。