蒸箱蒸白灼鸡蛋的做法大全，轻松get美味营养

鸡蛋，作为生活中常见又营养丰富的食材，有着多样的烹饪方式，而用蒸箱蒸白灼鸡蛋，更是能保留鸡蛋的原汁原味，口感鲜嫩,下面就为大家带来几种蒸箱蒸白灼鸡蛋的做法。

基础原味蒸白灼鸡蛋

材料：鸡蛋若干、盐适量、温水 步骤：

1. 将鸡蛋轻轻磕入蒸蛋器专用的小碗中,加入适量盐。
2. 慢慢倒入温水，水和鸡蛋的比例约为1.5:1，然后用筷子轻轻搅拌均匀,让盐充分溶解。
3. 用滤网过滤掉表面的浮沫，盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
4. 将小碗放入蒸箱，选择合适的温度，一般100℃蒸10 - 12分钟左右。
5. 蒸好后不要急于取出，焖2 - 3分钟，这样蒸出的鸡蛋口感更加细腻滑嫩😋。

虾仁蒸白灼鸡蛋

材料：鸡蛋、鲜虾、盐、温水、葱花 步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线,洗净后用盐和料酒腌制片刻。
2. 鸡蛋按基础原味蒸白灼鸡蛋的做法处理好。
3. 在蛋液中加入腌制好的虾仁。
4. 放入蒸箱蒸制,时间和温度同基础做法。
5. 蒸好取出，撒上葱花，淋上少许生抽，再滴几滴香油，虾仁的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美融合🥰。

蟹柳蒸白灼鸡蛋

材料：鸡蛋、蟹柳、盐、温水、蒸鱼豉油 步骤：

1. 蟹柳切成小段。
2. 鸡蛋打散加盐和温水搅拌均匀,过滤浮沫。
3. 加入蟹柳段,放入蒸箱蒸制。
4. 蒸好后取出，淋上蒸鱼豉油，撒上少许葱花，味道鲜香独特😃。

用蒸箱蒸白灼鸡蛋，操作简单，营养又美味，无论是作为早餐还是日常菜肴都很不错，大家赶紧试试吧🧐！