三德子同款蒸鸡蛋的美味做法

在众多美食中,蒸鸡蛋以其嫩滑爽口的独特口感备受喜爱，而要是能做出像电视剧里三德子做的那般美味的蒸鸡蛋，那就更是令人满足啦😋，就来为大家揭秘三德子怎么蒸鸡蛋，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

我们要准备好所需的材料：鸡蛋🥚、适量的盐🧂、温水💧、生抽、香油、葱花。

第一步,将鸡蛋打入碗中，注意哦，这里最好选用新鲜的鸡蛋，这样蒸出来的鸡蛋口感会更加细腻，然后用打蛋器或者筷子将鸡蛋充分打散，直到蛋清和蛋黄完全融合在一起，呈现出均匀的蛋液状态。

第二步,加入适量的盐，盐的用量可以根据个人口味来调整，一个鸡蛋加入一小勺盐就差不多啦，再次搅拌均匀，让盐充分溶解在蛋液中。

第三步,关键的一步来啦，加入温水，这里一定要用温水，而不是热水哦！热水会使鸡蛋在蒸制过程中产生过多的气泡，影响鸡蛋的口感，温水的量大约是蛋液的1.5倍左右，沿着碗壁慢慢倒入温水，然后再轻轻搅拌一下，使蛋液和温水充分混合。

用滤网将蛋液过滤一下,这样可以去除蛋液表面的浮沫，让蒸出来的鸡蛋更加光滑平整。

用保鲜膜将碗口封住,并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，防止蒸制过程中水蒸气滴入蛋液中。

就可以把碗放入蒸锅中啦,蒸锅中加入适量的水，开大火将水烧开，然后转小火，保持水微微沸腾的状态蒸鸡蛋，蒸的时间根据鸡蛋的数量和大小而定，一般一个鸡蛋蒸8 - 10分钟左右就可以啦。

蒸好后,先不要急着打开锅盖，让鸡蛋在锅中焖一会儿，这样可以让鸡蛋更加熟透，口感也会更好，焖个2 - 3分钟后，打开锅盖，你会看到一碗嫩滑如豆腐的蒸鸡蛋呈现在眼前😍。

在蒸鸡蛋上淋上一些生抽和香油,再撒上一些葱花作为点缀，这样，一份色香味俱全的三德子同款蒸鸡蛋就大功告成啦！

尝一口,细腻嫩滑的鸡蛋入口即化，咸香的味道恰到好处，再加上生抽和香油的提味，真的是让人回味无穷😃，无论是作为早餐还是一道简单的家常菜，这道蒸鸡蛋都绝对不会让你失望哦！快来试试吧，让自己也过一把大厨瘾，做出和三德子一样美味的蒸鸡蛋🥰。