在美食的世界里,蒸菜以其原汁原味、营养丰富而备受青睐，土鸡，肉质鲜嫩，营养更是高于一般的鸡种，就为大家带来几种简单又美味的蒸土鸡做法，让你轻松在家就能享受到这道佳肴😋
原味蒸土鸡
食材准备：
- 土鸡一只（约1.5 - 2斤）
- 葱2根
- 姜1块
- 料酒2汤匙
- 盐1茶匙
- 生抽2汤匙
- 食用油1汤匙
步骤：
- 将土鸡处理干净,沥干水分，在鸡身上划几刀，方便入味。
- 把葱切成葱段,姜切成姜片，将葱段和姜片放入鸡肚子里，再加入料酒，腌制15 - 20分钟🕙
- 取一个深盘,将腌制好的土鸡放入盘中，在鸡身上均匀地撒上盐和生抽。
- 蒸锅加水烧开,放入装有土鸡的盘子，大火蒸30 - 40分钟，具体时间根据鸡的大小而定，判断鸡肉是否熟透，可以用筷子插入鸡腿最厚的部位，如果没有血水渗出，就是熟透了🤗
- 蒸好后,取出盘子，倒掉盘中的汤汁，在鸡身上淋上1汤匙食用油，撒上一些葱花作为装饰。
特点：这种做法保留了土鸡最原始的味道，鸡肉鲜嫩多汁，营养丰富，原汁原味的口感，让人回味无穷😃
香菇蒸土鸡
食材准备：
- 土鸡一只
- 香菇5 - 6朵
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 淀粉1茶匙
- 食用油1汤匙
步骤：
- 土鸡洗净切块,放入碗中，姜切丝，蒜切末，一起放入碗中。
- 香菇提前泡发,去蒂后切成小块，放入鸡块碗中。
- 加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，腌制20 - 30分钟🧂
- 将腌制好的鸡块放入蒸锅中,大火蒸25 - 30分钟。
- 蒸好后,打开锅盖，撒上葱花，淋上1汤匙食用油即可。
特点：香菇的加入为土鸡增添了独特的香味，使鸡肉更加鲜美，香菇吸收了鸡肉的汤汁，变得软糯可口，两者相得益彰，味道十分美妙😍
红枣枸杞蒸土鸡
食材准备：
- 土鸡半只
- 红枣5 - 6颗
- 枸杞10 - 15粒
- 党参1根
- 黄芪适量
- 姜1块
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 生抽1汤匙
- 食用油1汤匙
步骤：
- 土鸡洗净切块,放入大碗中，姜切片，党参切段，黄芪洗净，与红枣、枸杞一起放入碗中。
- 加入料酒、盐、生抽，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。
- 将腌制好的食材放入蒸锅中,大火蒸30 - 35分钟。
- 蒸好后,取出蒸锅，撒上葱花，淋上食用油即可。
特点：红枣、枸杞、党参、黄芪的搭配，不仅让这道蒸土鸡具有丰富的营养价值，还增添了浓郁的滋补气息，鸡肉鲜嫩，汤汁清甜，非常适合秋冬季节食用，既能暖身又能滋补身体🥰
剁椒蒸土鸡
食材准备：
- 土鸡半只
- 剁椒3 - 4汤匙
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 葱花适量
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 生抽1汤匙
- 食用油2汤匙
步骤：
- 土鸡洗净切块,放入碗中，姜切丝，蒜切末。
- 在鸡块中加入料酒、盐、生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡块放入盘中,均匀地铺上剁椒，再撒上姜丝和蒜末。
- 蒸锅加水烧开,放入装有鸡块的盘子，大火蒸20 - 25分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花，淋上2汤匙热油即可。
特点：剁椒的加入让土鸡的味道更加浓郁，具有香辣开胃的特点，鸡肉鲜嫩入味，剁椒的鲜辣与鸡肉的嫩滑相互交融，让人食欲大增😜
豆豉蒸土鸡
食材准备：
- 土鸡半只
- 豆豉1 - 2汤匙
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 葱花适量
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 生抽1汤匙
- 食用油2汤匙
步骤：
- 土鸡洗净切块,放入碗中，姜切丝，蒜切末。
- 将豆豉稍微切碎一些,放入鸡块碗中。
- 加入料酒、盐、生抽，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。
- 将腌制好的鸡块放入蒸锅中,大火蒸20 - 25分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花，淋上2汤匙热油即可。
特点：豆豉独特的香味能为土鸡增色不少，使鸡++有浓郁的豉香味道，做法简单，味道独特，是一道很不错的家常美食👍
这些简单的蒸土鸡做法,你都学会了吗😃无论是招待亲朋好友还是自己家人享用，都能轻松搞定，快来试试吧，让美味的蒸土鸡成为你餐桌上的常客🥳
